第38回（令和7年度） 介護福祉士 問46

正解 2

咀嚼機能が低下した人の一口量は、ティースプーンに軽く一杯程度を目安にします。

咀嚼機能が低下すると、一度に多く口に入れると噛み切れず、誤嚥や窒息の危険が高まります。そのため一口量は少なめにし、ティースプーン（小さじ）に軽く一杯程度を目安にします。スプーンは舌の中央あたりに入れ、口を閉じてもらってから水平に引き抜きます。前の一口を飲み込んだことを確認してから次の一口を入れます。食べる順番は利用者の希望を聞いて決めます。

1：大きめのスプーンでは一口量が多くなります。吸い込むように食べると誤嚥につながります。

3：食べる順番は利用者の希望を確認して決めます。介護福祉職が一方的に決めるものではありません。

4：スプーンを舌の奥にのせると、咽頭反射を起こしたり誤嚥したりしやすくなります。舌の中央あたりにのせます。

5：咀嚼が始まった時点ではまだ飲み込んでいません。嚥下を確認してから次の一口を入れます。

出典：第38回（令和7年度） 介護福祉士国家試験 問46

解説はウカマルが作成したもので、社会福祉振興・試験センターとは関係ありません。