第38回（令和7年度） 介護福祉士 問44

正解 3

食事は栄養をとるだけでなく、楽しみでもあります。楽しく食べられる雰囲気をつくる支援が適切です。

食事には、栄養をとる働きと、楽しみや人との交流の働きがあります。施設では、食卓の配置、会話、音楽、食器などを工夫し、楽しく食べられる雰囲気をつくります。楽しい雰囲気は食欲を引き出し、食べる意欲を支えます。換気や照明を整え、利用者が急かされずに自分のペースで食べられるよう配慮することも、環境づくりに含まれます。

1：食堂では料理のにおいや湿気がこもります。快適に食べられるよう換気が必要です。

2：会話は食事を楽しくし、食欲を高めます。控えさせる必要はありません。

4：すぐに下膳すると、まだ食べている利用者が急かされていると感じます。周りの様子を見て下膳します。

5：25ルクス以下は薄暗く、料理の色や形が見えにくくなります。食事には十分な明るさが必要です。

出典：第38回（令和7年度） 介護福祉士国家試験 問44

解説はウカマルが作成したもので、社会福祉振興・試験センターとは関係ありません。